牛肉刀削麺と天津飯セット（1080円）

今日のお昼は車の点検がてら都町の台湾料理聚福順（しゅうふくじゅん）さんへ。
良くある大陸パッケージ。
豊富なメニューの中から牛肉刀削麺と天津飯のセット1080円をお願いしました。厨房に飛び交う中国語を聴きいているとサクッと着丼。
先ずは刀削麺から。
スープをひと口...
辛口のスープは既視感強め。
刀削麺は打ち立てっぽくて良き。
長時間煮込まれたしょっぱ目なスジ肉はあと引く旨さ。
さて、天津飯。
おーい！カニが乗ってないよー🦀
白飯のドレスドオムライスに甘〜い餡。
とろみが強すぎて持ち上げるのに難儀なほど。
分厚い卵に全く酸味のない餡はクセになるかも？
日本発祥の料理を台湾料理屋で本土の中国人が作る、みたいなワールドワイドな一品。
とにかくボリューム満点。
腹ペコさんへの訴求力大。
美味しかったです！
ごちそうさまでした！！