本日の宿題店 消化
のぐち食堂さん
多賀の松福さん の直ぐ隣です〜
チャーシューワンタン麺
色の濃いスープは醤油感シッカリだけどしょっぱくは無い、ガラも主張する優しいスープ。
柔らかい細目はスープの吸い上げ良く、啜りやすく ず〜と啜れそうな感じ。
甘く味付けされたメンマ、塩気が強く香りの良いチャーシュー、まるで麺の様なツルツルだけどコシのあるワンタン、味のコントラストとバランスが絶妙な一杯、特にワンタンは初めて味わう口当り、なるほど 人気なのもうなづける。
腰の低い店主に手際の良い奥さん。
美味しいかったぁ〜
地元の人が勧めてくる訳だ!
ご馳走様でした。