あご煮干醤油ラーメン（869円）

期間限定らしい。
スープの表面にびっしり背脂が浮いて、アゴだし大丈夫か？？とも思ったけど、醤油ダレの味のおかげで、まぁそこそこ違和感なく仕上がってはいる。
具にあおさのり使ったり、白髪ねぎに茗荷を含ませてみたり、中々小ネタも効いている。
海苔をたっぷり絡めて、麺啜るのも悪くない。硬めにしたのも正解な気がする。
アゴだしも悪くなかったが、最後の方はやはり背脂の仄かな甘みのが強く感じた。
ま、背脂多めにしたのは間違っていたのだろうな😣