特製塩鶏白湯魚介そば（1400円）

半年ぶりの北陸旅にて。駅ナカ移転もあって
ひっきりなしにお客さんが来て大変そう。
濃厚な豚骨の旨味と後から香る魚介の風味が
やみつきになるこってりスープ。
細めのストレート麺は、パツンと歯切れ良く
コシがあってよい。スープともよく絡む。
そして3種のチャーシュー。どれも旨い。
特に鶏もものが好きかな。