ミシミシって密集してるってことね☝🏻

青森で味噌って珍しいですよね
ガッツリ煮干し感ある訳でもないですもんね

チャーシューの仕込み大変だろーなーって、ついついお店側の立場になっちゃいます🤭

@salute 様、コメントありがとうございます😊
このチャーシュー硬めで噛み心地がミシミシって歯に挟まるやつです(⌒-⌒; )
若干甘めで香ばしい味噌ラーメンで、弘前のソウルフード的なお店なんですって、まだ2回しか行ったことないですけと（^人^）
saluteさんはチャーシュー作れるんですね🐖