海老煮干と昆布の醤油そば（900円）

ふんわり優しい海老の香りがステキ♪
身の旨味も沸き立つように下支えしてなお良し！

香味油は生姜。
いい塩梅で、海老との相乗効果でグッと深みをまして、印象的なスープでした。

何処となく、香川県の浜堂ラーメンの朝ラーに似てるなって感じました。煮干し系の平麺だからかな？

強いて言えば、もう一つガツンと欲しいかな。例えばトッピングなんかで。でも、これはこれで十分満足。

ごちそうさまでしたﾟ*｡最 (*ﾟдﾟ*) 高｡*ﾟ






それと、ここの煮干し系を食べる度に思うんだけど生玉ねぎは綺麗に細かく賽の目に切って欲しい。