チャーシュー麺（990円）

「ちゃん系」がいまいちよく分かっていないながら、青物横丁駅の近くに最近できたので行ってみた。チャーシューはスライサーで切っているのでハムみたいに極薄で、G系によくある豚の塊とは対局。
スープにはたっぷり目に油が浮いており、着丼時に器からほとんど湯気がたちのぼってないが、下のスープはめっちゃくちゃ熱い。2月ならいいけど、夏に食べられるかなこれ。そしてスープに浮いたこの油の量は好みが分かれるところだと思う。