柑橘系濃厚煮干しそば（880円）

郡山駅前のお洒落なラーメン店、サムライさんに来ました。食べたのは、柑橘系濃厚煮干しそばです。

濃厚とは裏腹にスープは更々ですが、煮干しテイストはしっかり出ていて、そこにレモン？の爽やかな酸味が食欲をそそり、とても旨い😋です🎵

タマネギの食感が味に変化を与え、鶏チャーシューも歯応えがよく秀逸なトッピングです。

柑橘系と煮干しがこんなに相性が良いとは知りませんでした❗。レンゲが止まらない、まさにそんな状態でしたね。