営業先の松戸で14時過ぎに"雷 本店"へ来訪。
車で到着時に外並び5名が定員に促され入店したところ。入口右手の食券機で他の方のブログを見て興味があった"ポン酢(1,100円)"で麺量300gの中を購入。すぐに店内に案内され、オーダーを聞かれます。「ニンニクヌキ、ヤサイマシ、味は濃厚、チャーシューはウデ肉」でオーダー。
待つこと7分くらいで着丼、スープは少しさっぱりしたポン酢でワシワシ麺が美味しい。並250gに比べて300gの50gならいけると思いましたがギリギリ完食の量でした。
ウデ肉はやや筋肉質なウデ肉はバラ肉と違って食べ応えあり。次はバラ肉で良いかもです。
ポン酢は正解、今後はこれを頼みたい。
また来ます。