ネギ塩ラーメン（1160円）

今日は晩飯に富田林塩元帥さんにひさびさの訪麺｡つけ麺と迷ったがネギ塩ラーメン(税抜1054円)をオーダー｡まもなく着丼。
麺は中細のストレート麺でスープはごま油と柚子が素敵に香る塩味の効いたオイリーな清湯スープ｡白髪ネギがたっぷりでシャキシャキの食感を楽しめます。チャーシューは刻んであり、麺ネギ肉が同時に口に運ばれます。糸唐辛子が旨味を邪魔しない程度に効いています。やっぱり塩元帥は塩清湯スープが美味い｡あっという間に完食しました。
相変わらず店員の福田さんの笑顔で旨味が3割り増しでした。ごちそうさま｡そしてありがとう｡笑