サカナ100%（900円）

らーめん 桐麺
サカナ100% ¥900

数量限定の８種類の魚介出汁ラーメンを頂きました。
イリコ煮干、数種類の節、昆布をブレンドした魚介出汁に塩のカエシ、少しの鶏油、豚バラチャーシューの脂身の旨味が溶け出しています。
自家製麺の中太麺はモッチリとした味のある美味しい桐麺です。
お味は「良い塩梅」とは、まさしくこの事で「旨味は塩味」と言う最高レベルです。
✨excellent✨