3周年にして初訪問でした🔰
最高峰の京都七谷鴨と七谷地鶏をふんだんに使い鴨3日間かけて炊き上げられたスープは🦆クリアな見た目からは想像できないほど奥行きがあって濃密な旨味!染み渡ります😋
麺はスーパーはるゆたかと国産もち麦をブレンドした自家製の細打ち多加水麺🌾ツルツルと喉越しが良くてスープとの絡みも抜群です🤤
トッピングのチャーシュー陣もこだわりが凄すぎました✨
甘口醤油ダレに漬け込まれた七谷鴨ロース🦆皮目が香ばしい七谷赤地鶏もも🐓そしてしっとり柔らかなムネ肉✨どれも手が込んでいて味食べるたびに感動しっぱなしです😆
食材一つひとつに丁寧な手間と技術が注ぎ込まれた🌟まさにプレミアムな最高の一杯でした☺️
3周年おめでとうございます㊗️大満足のごちそうさまでした!