本枯節とスダチの冷やしそば(夏季限定)

本枯節とスダチの冷やしそば(夏季限定)@ 麦とラーメン

本枯節と昆布で引かれた出汁に数種の塩のみで味付けされた旨味濃厚なスープに徳島産スダチの心地良い風味と酸味が加わりめっちゃ美味い😋
棣鄂謹製ストレート麺も茹で〆絶妙で旨い👍具材のとろろ昆布を混ぜていくと旨味がアップ⤴️大満足の1杯😊