チャーシューメン(大、ネギ、硬め)（1050円）

市民熱愛の丸信へ🍥
初めて食べたのが小３だった。
部活帰りの腹ペコで上級生に連れてきてもらったなぁ😃
　あれ？塩ラーメン？
麺がくっきり見えるくらい透明なスープにたっぷりのネギ。
“初めは上澄みのスープだけ飲んで、途中で下からカエシを混ぜて、最後は辛子味噌を入れて食べてみな！”
先代のオヤジから言われるままに食った🎵…旨い😋アッサリで旨い！
　あれから…ん十年…アッサリ系を食べたくなると思う◯信のラーメン。
　現在の女将で４代目。
“なんにする～”相変わらず気さくなやり方です😁
会計はカウンターの皿に入れ、つりを取るセルフタイプ。
　ずっとずっと残して欲しいラーメン屋がここにあります✨