Joao
中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店
東京都
津軽煮干ラーメン(1000円)
動物を排した、ガツンとあっさり系煮干ラーメン。スープに豚骨感ゼロでサッパリしたスープ…。魚介のブレンドだけでここまでいけるのかと勝手にビックリ笑。チャーシューもほぼ赤身で脂身少なめで、概して、罪悪感薄なラーメン。中太麺も良質な小麦感があってツルツル感が美味しい。追加の生煮干ふりかけのご飯の米もすごく美味しい…。 一方、隣の人達がスープに対して「あんまり美味しくない…苦い…」というコメントしてたところを見ると、好き嫌いが分かれるのかもしれない…