生姜醤油らぁ麺 超もっちり太麺変更（1300円）

私の大好きなお店💕中神の“らぁ麺 ととホンテン“を再訪問❣️オーダーしたのは、『生姜醤油らあ麺』を超もっちり太麺変更で。

表面を香味油で覆われた清湯スープは、天日干しの熟成ウルメイワシ煮干しをメインに、さんま節など使用した出汁を豊後鶏のスープに合わせ、丸島醤油使用の醤油ダレで仕上げた醤油スープ❣️そこに生姜🫚をガツンと効かせた文字通りの生姜醤油スープ🥣 生姜の風味と醤油のキレがバランス良く、メチャクチャ旨い😆💕 これで完全無化調とは信じられません😲

麺は、三河屋製麺の超もっちり手揉み太麺。ネーミング通りむっちりとしてモチモチの歯応え•食感がメチャクチャ美味しい‼️ そして堪らない啜り心地👍

トッピングは、分厚い豚バラチャーシュー2枚、マダケ山椒焼き（メンマの代わりに特別に）、ガリ（サービス）、ほうれん草、バラ海苔。

豚バラチャーシューは脂の旨み半端なく、蕩ける柔らかさ。マダケ山椒焼きは香ばしくてコリコリ‼️シャキシャキのほうれん草、磯の風味プラスのバラ海苔も👍手作りのガリも美味い😋

こんなに美味しくて完全無化調‼️風味絶佳のラーメンです☺️👍💯💕