・中華風コーンスープらぅめん ・味玉TP（VSC） ・豚バラ黒胡椒焼き丼

スープは豚清湯に昆布、煮干し、鰹などの和風出汁をベースに、飛魚や帆立、鮪節の塩ダレで整えた重厚な仕上がり🍜そこに裏漉ししたスーパースイートコーンを合わせ、オイスターソースを隠し味に使うことで、市販の素を一切使わずに「本物の中華風コーンスープ」を見事に表現🌽
​麺は「春よこい特等粉」を使用した、パツッと硬めに茹で上げられた細麺✨とろみのあるスープがしっかり絡み、ごま油の香りとブラックペッパーが絶妙なアクセントです😋
​ここが驚きポイント：
​ヤングコーン： 醤油で焼き上げられており、缶詰とは別次元のシャキシャキとした食感に感動します🌽
​トッピング： 肩ロース、細アスパラが彩りも味わいも添えてくれます🥓

​サイドメニューの丼は、ブランデーでフランベされた豚バラに、ニンニクとブラックペッパーがガツンと効いたパンチのある一杯🍚濃いめの塩ダレがご飯を進ませ、朝から最高にエナジーチャージできました😆
​最後は残ったコーンスープを丼に投入して、贅沢なコーンクッパ風にして完食！

行列店に負けない、職人技が光る朝のフルコースでした☺️