エスプレッソモダン

#石原ラ軍団DX
#エスプレッソモダン
#大和肉鶏 #阿波尾鶏 #河内鴨 #国産豚骨
#国産牛骨 #昆布 #キタホナミ

数種類の厳選食材から出汁を取った清湯。
ｽｰﾌﾟは旨さに厚みがあって動物系の風味が
見事に調和が取れて素晴らしくうまい！
醤油もコクがあって見た目よりもﾏｲﾙﾄﾞで
甘く濃厚な丁度良い塩梅。
チャーシューはホロホロと崩れるほど柔らかく味付けも抜群。自家製中太平打ち麺は啜り心地良い1杯。ご馳走様でした