三頭花（塩とんこつ）（800円）

2022/11/29

以前からBMしていたのだが夜営業のみだったり時間切れその他で何度もフラれたお店　今日も11:30前に到着したら45分オープンと知り待ってから初入店　後客1名　

決めていた三頭花をお願いする　マスターワンオペ　一世風靡した懐かしい山頭火オマージュの一杯　芦屋にあった頃に行ったな　
太麺なんで少し待つ
　
白濁したスープはさらり大阪ライトとんこつ風　ぐつぐつ大量に炊いた感じでは無い　
塩味は控えめに感じたので卓上のスライスニンニク入れてチューニングしたが後半はしっかりと塩味が出てきた　
具材は鉢一杯てんこ盛り　炙ったバラは厚みもありキクラゲも多く食べ応えあり　すりごまが丼縁に、カット味玉もドンとボリューミーな一杯　800円とはなかなかかなりのお得感　麺は低加水の太、ワシっとした食感で短め　
他メニューも多くまた来てみたいお店だ　近くのスーパーのコインパーキングがお得