上撰中華そば（手もみ麺）（1480円）

いつもの甲府出張の途中で立ち寄り。

八王子「鴨中華そば 楓」上撰中華そば（手もみ麺）。

スープを口に運ぶとブワッと口に広がる鴨出汁の香り。
細麺と選択できましたが、今回は手もみ麺で発注。
もっちりしてよくスープの絡む中太ちぢれ麺がほろほろと口の中に入ってくる心地よさがたまりません。
鴨肉は厚めに切られていてサクッと歯で切れる美味しい逸品。
ワンタンはジュワッと肉汁が溢れます。

最近増えてきた鴨出汁のラーメン。
その中でもとても美味しい一杯でした。
店員さんの対応も店の内装も、全てが居心地の良いいいお店でした。