特製うめしおらーめん

長丁場お疲れ様でした。素晴らしいパフォーマンスのお手伝いをさせて頂き、皆様も楽しんで頂けて良かったです。

まだTRYラーメン大賞のお店に間に合いそーだったので上がってから急ぎめに向かい…

🍜 台東区 入谷 "らーめん天神下 大喜"
元々は神田明神の裏通りにあった1999年から続く老舗の名店。過去には大賞も。現在は入谷に移転。今回は名店部門しお14位と健在。

国道4号 昭和通りと交差する言問通りから路地に入ってスグ。東京メトロ入谷駅からもスグ。コインPはボチボチありますが相場は高め。

20時過ぎに到着。30分でL.O.だったので何とか…待ちは10人ぐらいいて想定超えlol 4年振りでしたが人気も相変わらず…30分ぐらいでやっと入店着座。

🍜"特製うめしおらーめん"
都内で数少ない納豆ラーメンも良かったのですがやっぱり代名詞の塩。のっ中からうめしおをチョイス。ご飯物は無かったので特製にっ。

1食×2 鍋を使う程の丁寧な調理もあって少し待ってから念願の着丼。まず普通の塩ラーメンとは違い、とろろ昆布や鰹節、刻み海苔が乗っています。

スープは綺麗で澄んだ黄色く、飲んでみると繊細ながらしっかり旨味や深みを感じます。麺は細麺で少し柔いのがまたいいっlol

チャーシューは箸で待つと崩れる程トロトロ。先程のトッピングで何口も口の中で味変して楽しい。梅の酸味もあり、唯一無二の塩ラーメン。

とーぜん完飲完食lol 移転後 初来店でしたが是非、納豆ラーメンもっlol 次はあまり空けないよー…ご馳走様でしたっ。