魚界淡麗塩ラーメン（750円）

いい匂い。
アラ出汁のような鮮魚を感じる旨味。
あるべきクセはイヤじゃなく、魚界らしさを引き立てる。
それを見事に活かす強めの塩気、バランスの妙。
潮汁のようにも感じられ、ずっと飲んでいたくなる。
クニプリ反発に富む平打ち麺。
旨いラーメンだと我に帰る。