こってり豚骨（750円）

平日午後7時過ぎに初訪問。先客はなし。広くて綺麗な店内はカウンター7席とテーブルが5卓くらいのゆったりソーシャルディスタンス。
看板メニューのこってり豚骨の食券を買う。あっさり豚骨、味噌、鶏中華のラインナップに各種トッピング。特製全部載せはプラス250円。麺は大盛り無料というのでお願いした。
中太ストレートの麺はこってりスープによく絡んで食べやすい。泡立つスープはコッテリだけどもたれない。チャーシュー、ほうれん草とメンマが乗る。具の完成度はまだまだかな。
スタッフはなく、若い二人の男性がカウンターにいるだけ。
頑張ってほしい。今度は売り切れだった味噌を試してみよう。