肉しおらあめん（ハーフ）（1200円）

2023/5/18（木）12:24入店　12:34着丼

藪塚あたりに来てたので、ラーメン屋さんを検索してこちらへ初訪問。

店主さんのワンオペ。カウンターに座ってメニューをじっくり見て表題をオーダー。「ハーフ」となってますが、麺はハーフじゃないですよね？と、念のために店主さんに確認後にオーダー。

肉しおらあめんとの違いは、チャーシュー５枚が３枚に、豚からあげ150gが100gに減り、200円安くしてるようだ。

お昼のピーク時の訪問ながら先客なし…やや不安を感じながら着丼を待ちます。カウンター６席の他、小上がり席３卓ほどありました。

着丼。アッサリ優しいスープ。塩気もマイルドで私の好み。麺は平打ち麺で佐野ラーメン風なもの。柔らか過ぎず麺も美味しい。白髪ネギがかなり入っていて、麺をいただくときに一緒に口に運ばれます。

チャーシューは、柔らかく味つけも濃すぎず美味い。豚唐揚げは、チャーシューを揚げたような感じで、分厚いものを食べやすく切ってのせてある。表面がパリッと、中身が柔らかくジューシー。珍しい豚の唐揚げ、気に入りました。

メンマやワカメは、もうちょっと欲しいかも。かなりアッサリしたスープでしたが、肉から脂が適度に広がって、旨みが増したよう。スープは完飲しませんでしたが、美味しくいただきました。ごちそうさまでした！

私が店を出るまでの間、他に客は一人もやってきませんでした。たまたまなんでしょうか…気になりました😅