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三ヰ
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屋台ラーメン た紅
宮城県
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冷やしラーメン(790円)
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スープは動物プラス魚介系。
かなり冷たい。魚粉を最後に振りかけておりつけ麺風な香り。
麺は自家製麺で小麦粉の香りがする細麺を水でしめておりかなりシコシコして冷やしラーメンに最適な麺
トッピングのチャーシューはレアっぽくハムのような感じ。
ネギがシャキシャキ、メンマは5本程度入っていた。
⭐良いところ
店主さんの接客がとても丁寧。
麺の量が多く普通でも通常の店の大盛り並。
麺のシコシコ感が良かった。
スープも冷たいので夏に最適。
安い。
ネギがシャキシャキで新鮮。
💀悪いところ
トッピングが冷やしラーメン用なのか?アンバランスで疑問が残る印象
メンマがしょっぱい(ひやしめんだからなのか?通常のラーメンを食べたときには感じなかったが)
チャーシューが冷たくて本来のジューシー差がポテンシャルを発揮できてないように思えた。
お店全体がコンクリート打ちっぱなしだが建屋も古いので清潔感はない。お店は昼のみしか空いてるところを最近見てないので平日は食べられない。
通常のラーメンは美味しいだけに残念。