ラーメン（850円）

「つけ麺ブラウン」さんで研鑽された店主さんのお店です！
コールは野菜(マシ)･たまねぎ(マシ)･ニンニク(少なめ)･アブラ(少なめ)！w
豚骨を炊き込んで旨味を抽出し、脂が適度に溶け込んだ乳化スープで、醤油ダレのキレを効かせながら、豚ポタの濃厚でまろやかな味わいのスープに仕上げています！
オーション入り若干縮れの極太平打ち麺は加水率低めで、小麦が香り硬めのコシとワシゴワ感にモチ感もあり、縮れと太さでスープを絡めます！
しっかりと煮込まれた分厚い豚肉の塊は味が染みていてホロホロと崩れます！ 野菜はモヤシが大部分を占めたキャベツちょこっとのシャキシャキ系です！
店内も綺麗な二郎インスパイア系新しめ人気店の、美味しい一杯でした♡