ぶいよん式中華そば（800円）

タイミングが合って、ようやく食べることが出来ました。
残念ながら限定メニューがなかったので、この店では初めての「中華そば」を注文です。
おかわりを視野に入れながら。

鶏🐓が中心のこだわりスープ。
飲み切りが前提のために量は少なめなんです。
啜ってみると、出汁の旨味が口いっぱいに広がるんですよ。
かえしは控えめで、ほんのりとした甘味と酸味を感じます。
独特なんですが美味い！

麺もこだわりの中太ストレート。
コシがあって、出汁の主張に負けていません。
あっという間に完食です。
で、おかわりしてしまいましたー。