元祖台湾まぜそば＋限定A（もやし）（1200円）

高畑駅から徒歩5分くらいの台湾まぜそば発祥のお店「麺屋はなび 高畑本店」さん。もやしをトッピングした台湾まぜそばをいただきました。
めちゃめちゃ美味しい。麺もっちもち。たぶんデフォルトの状態でも絶対美味しいんですが、シャキシャキのもやしとの相性が良すぎる。途中で昆布酢を足して味変を楽しみ、無料でいただける追い飯まであっと言う前に平らげてしまいました。
店内には著名人のサイン色紙がたくさん。
さすがレジェンド。素晴らしいまぜそばでした。