立花栄一
麺屋 彰
北海道
しょうゆらーめん(880円)
今回は無化調鶏白湯スープで、麺も全粒粉を初めて使用するとの事で、たまらずに食べに来ました。 まず、スープの香りが良いですね。味も、アッサリながらしっかりと鶏と醤油を感じます。 麺は、中太麺位ですが、歯応えがあります。 彰のラーメンを食べ慣れている方には真逆のラーメンですが、私位の歳ならこの味で十分です(^_^)