たまねぎ（1000円）

+肉増し（300円）

今回、飯能に来た目的はコチラ。
TRYの新店醤油部門3位に入った一杯をいただきたく。

基本となるラーメンは1種類で、そこにすり下ろしの生姜or玉ねぎを選択するだけ。
あとは、肉増しやご飯ものという分かりやすいメニュー構成。でも注文の仕方は独特で戸惑いますが💦

まずはスープを一口。
おー煮干し〜😆
いい感じのビターさ加減、そして動物系も感じます。
これは超絶に美味いスープです‼️

そして、すり下ろしの玉ねぎの甘さも良い感じ。
生姜はおそらくがっつり味変になってしまう気がするので、このスープを最後まで楽しむなら玉ねぎかな。でも生姜での味変も楽しいかも🤭

麺は、日陰さんを彷彿させる自家製の極太麺。
小麦の存在感がすごく、モチモチしつつも、もっとがっつり圧をかけた感じの食感で、ヤバいくらい美味い麺です‼️

そして、チャーシューも是非肉増しをオススメしたいくらい美味しかったです😋

ほんとここまでプチ遠征して良かったと思える一杯でした🤭

それにしても、何で煮干し部門じゃなく醤油部門なんだろう…煮干し部門でもランクイン間違いなさそうですが。