雲呑塩拉麺（1450円）

　日曜日当日の午前中にTable checkで13時30分に予約。この日の13時から14時の時間帯は予約可でした。お店の方に伺ったところ、土日の午後でも、予約なしで入店できることも多いとのこと。
予約方法等は、下記の通り。
・TableCheckで予約可能。
・平日：予約＋通常の並びを併用。
・土日祝：予約＋店頭記帳制（10:00～）を併用。

　JR・東京メトロ東西線高田馬場駅から徒歩約4分。
　今回いただいたのは雲呑塩拉麺。地鶏の旨味が広がる澄んだ塩スープは、上品で奥深い味わい。全粒粉入りの細麺は小麦の風味が豊かで、スープとの一体感も抜群です。肉の旨味が詰まった雲呑は、なめらかな皮とジューシーな餡が美味。レアチャーシューや白髪ねぎ、ハーブが彩りと爽やかさを添え、最後まで満足できる一杯でした。
　今日も素晴らしいお店と一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝。ご馳走様でした。