ねぎ塩ホルモン釜揚げつけ麺（1300円）

釜揚げ式つけ麺。ほんのり味付けされた温かい煮干し出汁。ツルサクな自家製太麺をつけ汁に浸して啜れば、たまらん。ねぎ塩スープというつけ汁のベースは鶏白湯？トロッと厚みのあるスープに、ホルモンの脂の甘いコク。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 提供中の限定メニュー。
北栄で濃厚なつけ汁というのも面白い🎵