ごまキャベツ刀削麺（1000円）

愛知県の人気紅葉スポット第一位の香嵐渓にある刀削麺です。

毎年紅葉を見に香嵐渓に来ており、ずっと気になっていた刀削麺を今年初めていただきました。

本場の職人さんが練った麺の塊から、変わった形の包丁で、ピッピッっと削り飛ばしながら、大きな鍋に麺を入れるパフォーマンスはとても面白いです。

味は、練りごまのコッテリスープと南京風のあっさりスープとピリ辛ミンチスープの３種類から選ぶことが出来ます。

今回は、練りごまをいただきました。

スープの色は白いですが、やはり担々麺のような味わいのスープでとても美味しかったです。

香嵐渓の道は毎年長蛇の渋滞となるのですが、今年は最長の4時間の渋滞でした。

昼過ぎに着く予定が、着いたらライトアップされていました😅

とても寒い中、あったまる一杯でした。
ご馳走様でした😋