煮干らぁ麺

麺屋さくら井さん@三鷹
煮干らぁ麺 ¥830 チャーシューご飯¥420
味付き替え玉+生卵 ¥250

煮干しの良い香りで気を失いかけたスープは苦味やエグ味は全く無く、煮干しの旨味がドォーンと来て超旨い🤣昇天😇
細麺はパツパツした食感とツルツルした喉越しが美味しい❤️
レアチャーは超絶美味🌈
海苔をスープに浸すと磯の香りがして素晴らしい👍✨

チャーシューご飯は豚と鶏チャーを両方味わえて幸せ❤️プリプリのチャーシューがメチャ美味しい🎶
味付き替え玉は最初はまぜそば、次に生卵ですき焼き風で、その後スープでつけ麺として色々な楽しみ方が出来てメチャ旨い😆

煮干しのコース料理的な一杯、ご馳走様でした。