トンコツラーメン850円+ネギ追加100円+替玉100円（1050円）

最近グランドオープンした麺屋ロトンさんに初めて来てみました
メニューはまだトンコツラーメン、ネギ追加、ライス、替玉のみです
画像はネギ追加で頼んだ為、丼の中が見えにくくてすみません
ほぼ臭みのない豚骨醤油のスープに、炙ってある大ぶりのチャーシューとのり、そしてネギというシンプルなラーメン
少しとろみがあり、しっかりと豚骨を感じるスープはなかなか本格的
麺は博多麺っぽい低加水細ストレート
食べてみた印象は、博多ラーメンというよりは和歌山ラーメンっぽい感じ
ネギは増量して正解でした、とろりとしたスープと麺にいい具合に絡んできて、風味もよくおいしいです
替玉をして、卓上の辛子高菜を入れて食べると味変になってまたおいしい
スープを飲み干すと、骨粉が残っていました
まだまだこれからメニューが増えたり、ラーメンも更にブラッシュアップされていくと思いますので、楽しみにまた行きます
豚骨ラーメンが好きな方は一度行かれてみてはいかがでしょうか
ごちそうさまです🍜