雲呑塩拉麺（1500円）

土日は記帳制もしくはテーブルチェックによる予約のみなのと、なんとなく味の想像が付く見た目だったのでずっとスルーしていた

渡なべの限定「牛の油そば」を食べ終え、少し物足りなさがあったので様子見がてらお店まで赴くと予約制ではなく、すぐに入店できたのでいただくことに

やはり思っていた通りな味でしたが、美味いは美味い
付け合わせの春菊が良かったかな
具沢山雲呑はやはり苦手

麺 スープ チャーシューも洗練され、手の込んだラーメンでとても美味いのだが、もうこの感じはどこも似たものを出すお店が多くて食べ飽きてしまった
ここから独自な店としての色を出すのはかなり難しい仕事だよなぁ