今回登場するのは 嶋﨑さんが2005年に初めて作った 魚介スープの塩ラーメンです
嶋﨑順一の“塩ラーメンの原点”ともいえる一杯を
21年の時を経てラー博で再現します!!
ら(公式Xより抜粋)
リーゼントが自身の店を立ち上げるときに 最初に作った魚介スープの醤油ラーメンが1号ラーメンでした 今回はそれの塩バージョン
リーゼントより→「当時完全ワンオペだったためやむなく数ヶ月しか世に出なかった 魚介醤油ラーメン 21年振りに作りました! 今回は塩で そして次回は蘇る 1号追い鰹醤油らーめん お楽しみ下さい!
(Instagramより抜粋)
10月2日(金) OPEN~100食限定