夏限定メニュー。
トッピングやスープは毎年変えているみたいで、今年は昨年あったプチトマトはなし。一昨年のに近いですかね。鮮やかな青いスープの上にチャーシューがあり、辛みも追加された刻みタマネギがトッピングされています。さらに穂先メンマも彩りにアクセントを加えます。実際に見るとまるで芸術作品のように綺麗に見えるんですよね。
透明度の高い青いスープに、氷も追加された冷水で締まった細めのストレート麺も、スープの色に染まって青くなっています。塩味のスープは魚介系の出汁に若干の辛みも加わり、スッキリとした上品なスープでかなり美味しいです