鯛つけ麺(大)（1150円）

今日は朝も早くから病院へ…その後はもちろん麺活！🍜

九重商店がつけ麺屋にリニューアルしたとの事で初訪問。朝10:00から開いてるのは病院帰りの自分には開店待ちがないのでありがたい！笑
鯛と海老のつけ麺がありますが、ベーシックな鯛つけ麺の大盛り+ミニ海鮮丼(500円)を注文！

昆布水はサラサラ系。個人的に昆布水はねっとり系より程よいサラサラがいいですね！昆布水に浸っている麺は細麺でそうめんみたいな感じ。食べると細麺でもモチっとしていていいですね！もっと冷水で〆た方がいいような気がしますが、つけ汁が早く冷えちゃうのでこれでいいのかも。そのまま麺を、塩を付けて、ライムを掛けて、柚子胡椒を付けて、つけ汁に浸して、色んな食べ方があって麺を楽しめます！塩とライムが好み♪つけ汁は動物系無しの魚系のみの出汁で塩梅よく、鯛の程よい旨みが良きです！🐟つけ汁に柚子胡椒をほんの少し入れると味変が出来て👍

別皿トッピングの鶏ムネチャーシューはしっとりと、豚チャーシューもいい感じ、鯛の昆布締めはねっとりモチっとして最&高♪ただ前から穂先メンマはこの店独特の味がして少し苦手💦でも前より味が薄くなってたので良かったかな。

ミニ海鮮丼は間違いないですね！お腹に余裕があればオススメです！

いやー、今日は朝食抜きだったので大盛り+ミニ海鮮丼でもちょうど良い量でした！
次は海老つけ麺だな！

ご馳走様でした😋🙏