特製鶏白湯塩　味玉追加（1450円）

今週火曜日のうらつじから中二日。再びやってきました正真正銘、ラーメン辻！白湯の味を確かめるべく特製白湯塩でトライ！出てきたのは鶏のもも皮付き肉のチャーシュー、豚足、そしてイベリコ豚TPと値段相応の攻め具合の具材。そしてこの店は鶏白湯🐔でありながら替玉スタイルが出来る細麺（博多スタイルよりも久留米スタイルに近い伸びのある麺🍜）なのでしっかりと塩味を離さずに口の中へ運んで来ることが出来ます。紫オニオンや柑橘系のピールを忍ばせて爽やかさを演出する事も忘れてません。口当たりは角の立っていない洋風なスープ、でも載ってる具材はゴージャス級！😆。豚足の食べにくい部分が残ってしまうのでそこが好き嫌いの分かれ目だったりしますかね。大阪遠征3食目の夕方で替玉は控えましたけど、存分に堪能させていただきましたぁ！