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中華そば こうた
岡山県
にくそば(850円)
まったりとした醤油濃いめの鶏ガラ魚介Wスープが旨い。 節系の香りが良くかなり好み。 加水率低めのストレート細麺は硬めでスープとの相性良く旨いです。 分厚いバラチャーシューはホロリとして柔らかく非常に旨い。 レンゲ止められず思わず完飲。 旨かったです。 海の家風の造りにロケーションも良く、おでんなんかもあってゆっくり伺いたいなぁ〜と強く思いました!