えびしお

初来店。

いつも並んでので確認しに行ったら0人だったので入店。

まずは券売機で、左にあるしおにして、太麺が左上だが細麺に。
どの位の海老感🦐感か確かめたかったので、そのまんまにします。

5分ほどで着丼。
カウンター上から目の前に持ってきた瞬間から海老の香りがします。

いい香りです。

まずはスープ。
一口すするだけで、口いっぱい鼻に抜ける香りも海老です。
味も海老です。
海老をまんまミキサーで粉にして、そこにお湯とお出汁を入れた感じ。

ものすごい海老🦐。

美味しい。

ストレート麺は海老オイルをまとっていい感じです。

味噌も美味しいんだろうなぁと感じつつも、海老感を感じるのは塩が一番かも。

今度は豚骨を混ぜたまろやかも食べてみたいです。

店員さんの対応もいいし、気持ちよくお腹いっぱいになりました。

ご馳走さまでした。