あまねこ
麺や 久
東京都
特製カネシ醤油ラーメン(1100円)
11月7日オープン。二郎インスパイア系ラーメンのお店です。 スープは非乳化でカエシが強めな感じ。浅草開化楼の極太麺は10分茹でてもしっかり食感アリ。麺量250グラムでペロリと食べきれるサイズ。ロールのブタは柔らかく、味付けも適切。ヤサイはほぼほぼモヤシでシャキシャキ。 味もサイズもまとまっている感じで少し上品なインスパ系の印象。