野菜たっぷりラーメン（1230円）

朝5時55分に開店。6時30分に訪問しました。
すでに待ちが出てました。
お店の独自メニューの野菜ラーメンをチョイス
野菜を炒めてスープを入れて味付け。チャンポンと同じ。
店の壁に、丁寧に作ります。時間がかかります。すいませんと貼り紙❗️
丼を温めて、麺も籠ざるで正確な量と茹で時間❗️かえしやスープの量も、時間がかかってもきっちりと計る。一杯一杯を真剣に作られる。どこかの何十人も入る店で、15人分を同時に作り、いい加減な物を出す某有名ラーショとは、気合いが違います
これは、朝から満員になりますね。10人ぐらいのお店です。これ以上、客が増えると店主が倒れそう。
ラーメンは、安定したラーショの味です。科調もなしですね。チャーシューは、佐野ラーメンのトロチャーシューでした。となりの人のチャーシュー麺はかなりのボリュームでした。
旅先の良い思い出の一杯となりました。