石臼挽き中華そば（880円）

＋味付玉子(¥100)=¥980
今日も高温多湿な北海道のへその街です…
あっさり醤油を求めてこちらへ〜
数年ぶりに《石臼》を味玉トッピングでオーダー。
結構混んでましたがタイミング良かったようで速攻で着丼。
あっデフォで味玉1/2ついてるの忘れていましたぁ〜
まあ小ぶりなんで無問題デス。
エッジの立った細麺はよく蕎麦っぽいと言われたりしますが他ではあまり無い独特のプリプリ食感が楽しめます。
鶏ベースで節の効いたちょっと塩梅高めなスープと良く合います。
ちょっと七味を振っても美味しいです。
3種類のチャーシューとコリコリ好食感のメンマ、小ぶりながら濃厚な黄身を味わえる玉子のコラボで飽きがくること無くあっという間に完食&完汁❗️
和を感じる1杯でした。
午後からはへそ祭り会場に出動予定！