俺のラーメン探求
焼きあご塩らー麺たかはし 上野店
東京都
(限定)特製しじみ貝の冷たい昆布水つけ麺+味玉追加(1300円)
たかはしの1ヶ月限定らーめん 神がかってうまい。 しじみと数種の昆布、それと魚の出汁 そんでもって冷やし。 うまいに決まっとる。 絶対あともう3回食べに行く。 低温調理チャーシューもこれにはかなりマッチングしていてよかった 特製冷たい昆布水つけ麺1180 味玉120