中華そば（890円）

初訪。

本店は初めてです。
千日前店は10回以上行ってます。
店主さんはプロミュージシャンです。
が、当然店には居てはりません。
千日前店同様中国系の店員さん多し。
本店は券売機ではないんですね。

8月16日(水) 11:40 待ちなし。ほぼ満席。

麺バリカタ 背脂ネギ多め で注文。
スープだけ飲むと醤油が、麺をすするとガツンと鶏が攻め寄せてくる、動物の刺激がツンとくるスープ。
分厚めガシっとチャーシュー
大きめの背脂
ネギは後から別皿で持ってきたので画像には写ってませんが、ネギ多めが想像してたより多めでちょっとビックリした。
加水率低めの中細麺。

美味い！