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白湯信者
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麺屋 169
北海道
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芳醇正油そば(950円)
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たぶん5年越しでやっと食べられました
おいしい
スープ一口目で虜になりました
鶏と煮干しと貝が合わさったらこんなに美味しくて優しいハーモニーが奏でられるの?およよ、
煮干しの柱に支えられた鶏のまろやかさ、貝の華やかさ
麺の太さとストレートさがこのスープにとても合ってる!
しっかりとスープをまとった麺を啜り上げる幸せ♡
今年の麺とスープのコンビネーションオブザイヤーを受賞したかもしれない
おいしいと思ってる間に食べ終わってしまった
完飲
鴨のレア具合もパーフェクトで柔らかいし生の嫌な肉汁も全くないし、いつまでも噛み締めていたくなるおいしさでした
ここ最近の食べ物の中で一番噛み締めたかも☺️
帰り道にずっとおいしいおいしいと連呼してしまうくらいおいしかった
口の中に残った後味までおいしくて感動
鴨とトリュフとニンニクとスープの旨味が融合してひとつの宇宙が出来上がった気分
これはまさにビックバン
ラーメンの後味にビックバンを感じるなんて人生初めてでした