手揉み多加水麺（並盛）（970円）

バラ海苔+150円
いわゆる燕系の煮干しラーメン専門店。
メニューはそれ一本でカスタムがやたら豊富。
マーケティングしてるのかレベル。
案内はめちゃ丁寧で味変の提案も斬新。

煮干しは割と抑えめでカエシで食わせてくる印象。
麺の仕上がりは千切れがちなのはやわ目コールが裏目に出たかもしれないがポテンシャルはある。