潮豚骨UMIチャーシューメン　半熟煮卵入り（1400円）

立花に出来た新店。
とろみのあるスープは濃厚な豚骨の口当たりとコクの後から爽やかな塩味旨味が押し寄せてくる。
濃厚なスープに負けないコシ強ストレートの太麺も◎。
ご飯が進むラーメンのコンセプト通りスープでいくも良し、麺でいくも良し、チャーシューでいくも良し、スープに浸した岩のりや煮卵、メンマでいくも良し。
どんな組み合わせでも楽しめる。
是非近いうちにYAMA(醤油豚骨)もいただきたい。

ご馳走様でした。